什么牌子的茶比较好，这是一个很难回答的命题，茶叶品牌千千万号，茶叶品种分好几大类。
茶叶分类按发酵程度可分为几大类茶：
1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶（乌龙茶）5.红茶6.黑茶。
云南的普洱茶（生茶）属于后发酵茶，在此我单独划分。
茶叶品牌推荐根据茶叶分类，普文只能推荐几个品牌，仅供参考。
1.白茶（推荐品牌看图）
2.黄茶
3.绿茶
4.清茶（乌龙茶）
5.红茶
6.云南普洱茶
品牌并非唯一品茶的茶并非是最好的的茶，品牌是定位与文化的传承，真正对的好茶，好料大多是在茶农茶树上，并非茶厂的仓库。
源头才有纯料好茶例如：西湖的龙井茶，桐木关的正山小种，普洱茶的冰岛茶，老班章，大厂基本不出纯料茶。不是品牌才是正宗的某某茶，请消费者认清。
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每个人的口味不同，对“好喝”的定义也不同，因此不能草草下结论，说什么茶叶最好喝。小懂认为，所谓“适口为珍”，适合自己的才是最好的。
不过，好喝的茶叶往往有一些共性。小懂总结了一下。
1、高山出好茶研究表明，茶叶中的多酚类和儿茶素含量随海拔升高而减少，而氨基酸（如茶氨酸）则随着海拔的升高而增加。我国主要高山名茶大约分布在海拔400-1000米高度，生长在山区和昼夜温差大的茶区，往往茶叶的品质较好。
2、雨量充沛出好茶雨量充沛，云雾较多，湿度较大……茶树在这些生态条件下有利于含氮化合物和某些芳香物质的合成和积累，蛋白质、氨基酸含量较高，其涩味较重的多酚类物质含量较低。
3、光照影响大不同光质条件下，对品质成分的影响不同：蓝、紫、绿光下，氨基酸总量、叶绿素和水浸出物含量较高，而茶多酚含量相对就少。红光下的光合速率高于蓝、紫光，红光促进碳水化合物的形成，红光也就有利于茶多酚的形成；蓝、紫光则促进氨基酸、蛋白质的合成。
4、好土出好茶曾经有研究者对茶园土壤性状进行过细致的调查，发现土壤理化性状及茶叶品质优劣依次为：硅质黄壤＞砂页岩黄壤＞第四纪粘质黄壤＞小黄泥＞黄棕壤。茶树是耐酸作物，以ph4.5-6.5最为适宜。
5、春茶品质高春茶氨基酸含量较高，一般来说更加鲜爽。春茶果胶的含量较高，茶汤醇厚度；维生素C含量也高。
6、外形干茶色泽油润有光泽，茶叶中茶梗、碎末较少为好。
7、内质香气清纯有无杂味，口感顺滑、回甘强，茶水无杂味，叶底鲜活柔软为好。
按照这个标准可以去鉴别大多数的茶叶啦~不过有的茶叶也有自己的特殊性哦，要具体情况具体分析。
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除了普洱茶和黑茶以外，绿茶、武夷岩茶、红茶、白茶有醒茶的必要吗？
有些白茶是压饼的，这类压饼，压块的茶需要万醒一醒，其他茶类不需要醒茶。
感谢邀请，首先回答一下你的问题。
醒茶，是许多茶品展示最佳风味的一个必要过程。
醒茶是为了唤醒茶叶，让茶叶苏醒过来，将他体内最优质和吸引人的物质释放出来。
从工艺上来说，红茶、当年新白茶、绿茶以及黄茶，他们的工艺使得他们的展现能力处于一种蓄势待发的状态，如果讲究可以适当的润一遍茶，很深度的醒茶，是没有什么很大必要的。
而黑茶、武夷岩茶和大部分乌龙茶、以及陈年的老白茶就另当别论。
这些茶品需要适当的醒茶，唤醒内质使茶叶封闭的气孔张弛，使得冲泡出来的茶汤喝起来更加鲜美。
醒茶的必要性茶 ，就像我们人类一样拥有各自的脾气。
六大茶就像六位不同性格的孩子一样展现着他们独特的一面。
在师傅们匠心的制作后，每一款茶都将自己最好的一面封存在了我们的茶杯中。
好像蓄势待发的跑者一般等待着哨响的那一瞬间。
而醒茶，就像刚刚站上泡道的跑者一样拥有一定的“脾气”和力量，有些茶属于爆发力的茶品，有些茶属于厚积薄发的茶。
醒茶，便是这一一个厚积薄发的过程。
武夷岩茶及大部分乌龙茶需要醒茶的原因是因为他们的工艺使得这类茶品脱水率高。
他们的干茶属于一种失活的阶段，茶滋味释放的过程相对较慢。
一般建议各位茶友可以适当的醒茶一道。
黑茶以及老白茶，首先由于他们长期存放的原因，从而他们的茶叶气孔封存的较为透彻。
可以适当的醒茶1到2次左右，使用开水的热分子冲击，将其茶滋味唤醒，重新焕发光彩。
同时，长时间的存储，使得这两类茶品可能会吸附一些除了茶香以外的味道。
醒茶的过程通过热力的浸润，可以使得这些气息被带走，从而展现更好的茶汤滋味给品饮者。
小结恰到好处的醒茶，对于大多数茶品来说是一个加分项目。
而不同的茶，工艺、茶性全然不同。
更多的还是要根据茶友们自己喜欢的口感和风味进行区分。
六大茶类包罗万象，只要我们了解这款茶，用最恰当的方法唤醒他。
使他发挥最好的状态，那么无论是什么茶都可以达到巅峰状态。
希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
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