你好，谢谢邀请！在回答你的问题之前先为你点赞，也为你父亲有这样的孩子感到骄傲。即然你父亲是个爱喝茶的人，在他的节日到来时建议送些他平时喜欢的茶类，或者送比较适合当前季节喝的茶类。或者送一款比较别致的茶具也不错。至于你自己是否了解茶文化并不是件很重要的事，重要的是你买的礼物实用又能让父亲开心。
中国的茶品种繁多，有红茶、绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、花茶等。你父亲平时最喜欢哪类茶，你就送这类茶里较为高档的品种。如果不知道父亲喜欢什么茶，可以直接问他老人家。如果他是对各种茶都喜欢，你可以根据他现在的年龄段给他制定茶类，一般男性35岁之前喝绿茶或乌龙茶类中的青茶（铁观音）较为合适，绿茶是未经发酵的茶，比较天然，其中茶多酚、咖啡碱保留85%以上，叶绿素保留50%以上，维生素损失也较少，从而形成了绿茶的“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎有特效，但同时刺激性也较强，而人到了35岁之后肠胃逐渐衰退，所以随着年岁的增长就尽量多喝红茶，因为红茶属于全发酵茶，茶多酚基本被转化了，茶性比较温和，不但不会刺激胃，还能起到暖胃护胃的功能。到了年纪更大的时候，还有可能肠胃出现不乐观的现象，这时最好喝黑茶，如有年代的普洱茶、安化黑茶等。因为黑茶属全发酵的后发酵茶，在制作完毕后，茶叶自身随时间的推移还在不断的发酵，使得茶叶中的一些带有刺激性的物质逐步的转化，而且在转化的过程中产生越来越多的益生菌，这些益生菌对胃肠有很好的作用，如普洱就称公认为活化石、肠道的清大夫。如果是肠胃很好的，那就可以选择绿茶，父亲节正是夏日来临之际，而夏季喝绿茶可以起到清热解毒、消暑、利尿、爽心、明目的作用。
如果是父亲什么茶都有，感觉买什么茶都是重复，你可以选择一款较为别致的茶具，一款赏心悦目的茶具，能让喝茶的人更加身心愉快。例如目前比较流行的全自动的茶具，即好看泡起茶又方便。
老人适合喝养肝茶。