红极一时的江小白为什么没有人喝了？是品质不好还是价格过高？江小白到底是一款怎么样的白酒？那么听一听白酒行业内部人如何评价江小白？
三个关键词度数，添加，价格。
首先说江小白的度数大多都是低度酒二三十度而已。我呢，是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒也是清香型，跟江小白是同一种香型，但是完全是两种不同的白酒。
有很多人质疑江小白不是纯粮食的，我可以明确的告诉你江小白还真的就是粮酒，但是，绝对不是那种100%的纯粮酒，纯粮酒就代表着一个字，纯纯就意味着100%江小白是低度酒，低度酒普遍有一个现象就是浑浊，所以江小白要进行过滤，这一过滤不要紧，就把清香型里边最重要的物质乙酸乙酯给过滤掉了，所以江小白没有香气。后期不得不进行添加香精甜蜜素食品添加剂等等，所以江小白即便是粮食酿造的，他也很难喝。
第二江小白的添加。一款酒啊最珍贵的品质就是无添加，而江小白由于低度数的原因再加上过滤不得不进行添加，所以这款酒品质上大打折扣。
第三江小白的价格，江小白虽然是低度酒，但是价格可不便宜，而且都是小包装的，换算成大包装的话一瓶快要百元了，那么喝它是为了什么呢？大可以选择清香型的汾酒，黄盖波汾和老白汾，喜欢酱香的也可以选择王子酒，都没有选择他的理由了。
也不能说江小白完全没人喝，还是有一部分人喝的，不过大部分都是年轻不怎么懂酒的朋友或者是女性酒友。有更多人和江小白是为了跟潮流拍一些小视频，小段子什么的，真正的喝酒人哪有喝江小白的。
怎么没人喝？！那是你没看到别人喝而已。
这样说吧，市场是检验一款产品寿命的唯一标准。江小白这个小白酒，放眼大江南北，凡是有超市的地方，酒水专区都有江小白。包括小便利店！
如果这个东西没人喝，货架上将再也不会有这货，各地也不会随处可见，不然早就下架了。如果这个东西难卖，卖不掉，首先就是超市老板不同意，甚至对此嗤之以鼻。
不可否认，江小白这个小区清香型白酒，度数也不高，对于会喝酒的人来说，这种酒是不入嘴，酒香单一，递进感薄弱，也入不了老酒客的法眼的。而且一个重要的原因，相当不便宜！
但是大家想明白了没有，江小白就不是给老酒客喝的，上了年纪的，年纪大的能看懂那些属于80后和90后的文案吗？
甚至它的广告文案情怀连70后都没有囊括进去！江小白，说真的，这个目标人群就是定位80和90后两代人！甚至 还可以细化年龄段。
这两代人，或许会说，我是80后，这种酒我从来不喝，简直不是酒。为什么？因为老王之前回答江小白的话题无数次，这两个年龄段的给我大量留言过，认为此酒口感差劲。
我想说的是，你们已然过了白酒品尝的初级阶段，已经有了经验，江小白，对于已经拥有成熟白酒口感的你们已经不适应了。
大家想过没有，这酒就是培养没有喝过白酒的人的，也是一个入门级别的白酒，让从来没有喝过白酒的踏入这个门，感受祖国的白酒文化。
也许经常逛超市酒水专区的，或许会发现江小白货架售卖展示量好几天没动过，这酒可能很难卖？
那是因为年轻的受众都网购了，现在没办法，十个有手机的，八个会网上选购，江小白是一种时兴白酒，也符合网购的气质，因为它的受众喜欢网购！实体货架更多的充当线下补充的角色。
红极一时的江小白，本就没想打开更广阔的市场，只不过一开始的文案表达引发了80和90后两代人的集体追忆，懂这个文案的，多数都是高考扩招后的受益者，不管你是211还是985，还是上的民办。这是一次思想的集体高潮，甚至是全民文化程度提升的一次集中展示！
由此，江小白开始更加市场化。它从来没有想要搅局，想要夺帅，只不过打破了白酒传统的带有严肃气质的脸谱，原来白酒也可以这样做宣传。
其实，所有知名和著名白酒品牌，在未来的白酒市场上可能要感谢江小白，现在不喝江小白的，其实白酒审美已经提升了，开始喝更好的白酒了。因为江小白把很多从不喝白酒的，已经培养出来了，白酒文化没有断，江小白有功，可谓功德无量！
（完）
备注：本文不是溜须，也不是拍马，更不是做广告，老王以人格担保。不过，仍旧欢迎大家来喷，毕竟喷，是一种人气，也是一种运气。
江小白如何从酒业红海中杀出重围？
看到这个提问就觉得江小白能在市场竞争如此激烈的情况下突出重围，找准定位确是不易。作为一路看着江小白这个品牌成长的小小迷妹，share一下我的想法！
品类定位
以我的了解，wuli江小白的优势还是在于：第一手工精酿。第二纯天然，没有任何添加，完全是纯天然的发酵，这种单一的原料以及的酒体的清淡，更加适合年轻的消费者。第三迎合了年轻消费者喜欢DIY的特点，消费者通过调酒来满足个性化的需求。
另一方面，之所以不能做透的主要原因是原材料问题、供应链体系不足。江小白做大后，要系统解决原材料问题、供应链体系问题。重庆在北纬35度，并且在长江边，在得天独厚的地方，江水酿酒江小白有优势。
所以，江小白背靠重庆的地缘优势，将品类定位在轻口味（小曲清香）休闲型小包装高粱酒。根据网上资料说江小白创始人陶大大说，这种品类的方向，将是江小白坚持在未来5-10年去做的。
产品差异化
从口味上来看，我们对白酒的认知几乎都是重口味的，大多数人认为喝白酒就是上战场打仗，心理负担很重（比如我在一些公众场合必须喝酒可以自己内心对于白酒就有种强烈的抵触感，那个时候我感觉自己喝酒就好像喝药一样痛苦不堪）。
恰好江小白了解到这一情况，就想做一款区别其他种类的酒——一是好入喉；二是喝过有没有头疼；三是微醺不大醉的酒。为了达到这一目标，江小白出自的江记酒庄的背后团队也是相当强大——3名国家级白酒评委、5名国家注册高级酿酒师、5名重庆市白酒专家及8名省级白酒评委为代表的专家团队，他们在吸取川法小曲高粱酒酿造工艺精髓的基础上，大胆优化创新，攻克了小曲高粱酒苦味等诸多技术难题，将重庆高粱酒打造成为传承传统技艺精髓、同时又符合当代消费者对口感的需求的优质、利口的高粱酒，代表着传统高粱酒当代化、时尚化、利口化的趋势。
由此可以看出，江小白的眼光很独到，看出了现代年轻人被传统白酒支配的恐惧，从而抓住我们年轻人的市场进行研究，又有如此强大的酿酒队伍作为支撑，不突出重围是不可能的。
读懂消费者
作为江小白的忠实粉丝一定记得之前江小白推出的“私人订制表达瓶”的活动，可以编辑瓶子上的话和想赠送的对象以及背景图片，把定制版的江小白送给你想送的人（对于我这种送礼困难症的我，遇见这种有新意又方便的方式，就很容易心动），我们小白就读懂我们有这种需求就为我们提供，可以说是十分贴心。
除了私人订制江小白外，最近江小白好像推出了一款“下班约酒”的小程序游戏，个人对于这个炒鸡喜欢。对于我们这种酒桌小白来说，酒桌上也只能跟着酒桌老手们人云亦云，昨天试了试这个还比较方便，第一次感受到朋友在酒桌上对我的称赞。
总的来说，江小白之所以能在红海中突围，还是在红海中找到蓝海——弥补了市场的缺口，精确了定位、用心做酒的同时有效的维护了核心消费群体，懂得市场要什么和现在的消费者要什么，如此优秀的企业，我不禁想说：你不优秀谁优秀！
只要一说到白酒，江小白这匹行业黑马就不得不提。在拥有高行业壁垒的白酒行业，江小白是如何做到从无到有，并且在行业持续低迷的几年，逆势增长为如今年销售额十亿的企业？
首当其冲的就是目标消费人群清晰，产品定位准确。很多企业都有一个认知盲点，觉得自己做出一个好的产品，就一定能找到方式把它销售出去，这其实是不对的。一个真正好的企业，应该是先找到消费群体，深入分析这部分人的特点，了解他们的诉求点是什么，然后根据需求去研发产品，很显然，江小白是后者。在80/90这一代人逐渐失去对中国传统白酒文化兴趣时，整个白酒行业如履薄冰。年轻人越来越追求时尚化、差异化，与传统白酒的调性显得有些格格不入。江小白在洞察了年轻一代人的这一诉求之后，研发出一款低度的高粱酒，相比传统白酒更加柔和爽口，口味更加适合年轻人。秉承着“老味新生”的企业理念开始走向大众市场。推出表达瓶系列，每个瓶子上都带有一句直戳人心的语录，具有强烈的自身带入感，使得“江小白”这个品牌迅速在年轻人之间传播开来，成为了年轻群体中一款炙手可热的白酒产品，成功的打开了一个崭新的市场。
俗话说，只有深入消费者，才能得到消费者。随着热度的逐渐扩散，江小白瞄准二次元群体，联合两点十分一起推出《我是江小白》动漫，将企业和二次元成功的联系起来，得到一大群消费者的青睐，在白酒和动漫两个行业同时掀起一股热潮。随后秉着“消费者喜欢什么我们就给什么”的态度，举办了just battle国际街舞大赛、YOLO青年文化节十城巡演、以及充满国际文化的涂鸦太赛，无一不在年轻群体中引起热潮。江小白的一系列动作使得它被称为白酒行业中的“异类”，但是确实成了年轻人最喜欢、传播度最广的白酒企业。
跟消费者“玩”到一起，也不一定就能有好的销量，市场的好坏更大的取决于企业的市场执行力。相信大家都有一个共同的感受，不管在哪里吃饭或是在便利店、超市，总是能看到江小白的身影，大型一点的餐饮店，都会有江小白的店招或者其他形式的LOGO。这无疑是江小白强大的执行力的展现，近乎完美的铺市率，让喜欢江小白的消费者，随时随地只要想喝，就能买到，这一点是很多大型企业也做不到的。所以江小白有这么好的市场表现，也不无道理。
如果说第一次尝试是因为它的文案或者仅仅是兴趣，那第二次购买一定是因为它的产品！江小白作为一个卖产品的企业，好的宣传可以让消费者更好的了解，但是企业持续发展的原因，一定是产品的质量。
江小白拥有着一个强大的酿酒研发团队，3名国家级白酒评委、4名国家注册高级酿酒师、8名省级白酒评委，这样的团队研发出的产品质量自然是不在话下。在香港国际葡萄酒暨烈酒大赛，江小白YOLO、江小白金标、单纯、s300分别斩获银奖，江小白青春版500ml斩获金奖和特等奖；布鲁塞尔国际烈酒大赛，单纯斩获银奖、s300和青春版500ml分别斩获金奖；国际葡萄酒暨烈酒大赛，江小白金标、三五挚友、青春版500和s100分别斩获银奖。这一系列的国际大赛奖项，都代表着江小白高水准的酿造技艺，都是对产品质量的高度认可。
江小白从白酒红海中杀出重围，这并不是偶然，而是必然。有好的产品、好的执行力、好宣传方案完美结合，才能走到今天这一步。至少从目前来看，江小白是成功的，至于未来能走多远，这就要看企业未来的战略规划了，毕竟江小白走的路，是没有成功者可以借鉴的，每一步都必须靠自己去探索，企业的未来，拭目以待吧！！！