10781白酒标准什么时间开始执行的

品牌资讯网 2022-08-26 00:32 编辑:戚翔 169阅读

一、10781白酒标准什么时间开始执行的

10781白酒标准于2007年5月1日开始执行。如需购买白酒推荐选择贵州茅世原酒业。

【→点击免费领取茅世原酱香白酒】

GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。其中,GB是国家标准的首拼,T是推荐标准,10781是标准号,.1是文件号。

白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

想要了解更多关于白酒的相关信息,推荐咨询贵州茅世原酒业。茅世原集团企业在经营和发展上,遵循“弘扬传统,质量为先,责任致上,诚信共赢”的理念,坚持做到对职工,对经销商,对消费者,对社会高度负责的企业。与此同时,茅世原酒业创造性地引入了数字化系统,实现渠道库存可视化,为厂家后台监控每个经销商的库存和实际开瓶率提供了可能,助力厂家层面对渠道库存进行合理调度,有力地促进了市场建设和渠道推广。

二、这酒没包装是真的吗?应该多少钱

如果没有包装这个还的确没有办法说明是否是真的,一般只有厂家的专业人员可能确认真伪,还有就是经常喝此酒的人一品尝就能确定真伪,这酒真的42°大概是二百多点一瓶,52°大概是三百多点一瓶。

三、石库门新红标老酒价钱

展开全部

石库门老酒红标黑标都不贵的。石库门老酒(黑标)订酒网价格28.8;石库门上海老酒(红标)订酒网价格17.5。如果你要送礼话,可以选择石库门20年(订酒网价格340)或是石库门锦绣12(订酒网价格108)

四、有人知道白酒新国标标准说了什么吗?

2022年6月1日起,白酒两项“新国标”――《白酒工业术语》(GB/T 15109-2021)、《饮料酒术语和分类》(GB/T 17204-2021)正式实施。

《白酒工业术语》(GB/T 15109-2021)代替了《白酒工业术语》(GB/T 15109-2008),规定了白酒工业的基本术语和定义。《饮料酒术语和分类》(GB/T 17204-2021)代替了《饮料酒分类》(GB/T 17204-2008),规定了饮料酒的术语、定义、分类原则和分类表。

据悉,“新国标”更新了白酒的定义,白酒是指“以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”

重新定义了调香白酒,调香白酒是指:“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成,具有白酒风格的配制酒。”也就是说,调香白酒划入了“配制酒”的范畴,这就意味着调香白酒不再是白酒。

另外,需要特别注意的是,原标准中,只有固态法白酒不得使用食用酒精、食品添加剂。而新出台的标准中明确规定,液态法白酒和固液法白酒也不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。具体定义如下:

固态法白酒:“以粮谷为原料,以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂,采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒,经陈酿、勾调而成的,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。”

液态法白酒:“以粮谷为原料,采用液态发酵法工艺所得的基酒,可添加谷物食用酿造酒精,不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,精制加工而成的白酒。”

固液法白酒:“以液态法白酒或以谷物食用酿造酒精为基酒,利用固态发酵酒酷或特制香酷串蒸或浸蒸,或直接与固态法白酒按一定比例调配而成,不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本品固有风格的白酒。”

本次白酒新国标标准将明确规定液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂,初心而且调香白酒被划入调制酒分类,从白酒品类中剔除。而尖庄酒作为纯粮酿造,固态法白酒百元价格带的品质标杆,无论白酒新国标怎么变,尖庄始终严以律己。

五、白酒新国标

法律分析:《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准,重新对“白酒”定义进行了规范:明确白酒不得使用食品添加剂,将调香白酒从白酒分类中剔除,明确其属于配制酒。此前,国家是允许在白酒里面添加适量且符合规定的添加剂的,以弥补酒体在风格、口味方面的不足,这样生产的调香白酒符合食品安全要求,但与传统白酒存在成本、风格等差异。

法律依据:《中华人民共和国标准化法》

第十条 对保障人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求,应当制定强制性国家标准。 国务院有关行政主管部门依据职责负责强制性国家标准的项目提出、组织起草、征求意见和技术审查。国务院标准化行政主管部门负责强制性国家标准的立项、编号和对外通报。国务院标准化行政主管部门应当对拟制定的强制性国家标准是否符合前款规定进行立项审查,对符合前款规定的予以立项。 省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门可以向国务院标准化行政主管部门提出强制性国家标准的立项建议,由国务院标准化行政主管部门会同国务院有关行政主管部门决定。社会团体、企业事业组织以及公民可以向国务院标准化行政主管部门提出强制性国家标准的立项建议,国务院标准化行政主管部门认为需要立项的,会同国务院有关行政主管部门决定。 强制性国家标准由国务院批准发布或者授权批准发布。 法律、行政法规和国务院决定对强制性标准的制定另有规定的,从其规定。

第十一条 对满足基础通用、与强制性国家标准配套、对各有关行业起引领作用等需要的技术要求,可以制定推荐性国家标准。 推荐性国家标准由国务院标准化行政主管部门制定。

6月1日,白酒“新国标”正式实施,“新国标”于去年5月发布,对白酒、调香白酒等做出准确定义,对品类特点进行清晰化表达。”白酒新国标将于6月1日实施白牛二不再是白酒?

2021年5月,国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会发布了《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两项酒类国家标准,据悉“白酒新国标”由中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会,及贵州茅台(600519)、五粮液(000858)、泸州老窖(000568)等酒企联合起草。

白酒新国标重新界定了白酒――“以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。

新国标明确了液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂,将使用添加剂的白酒归类为“调香白酒”,属于配制酒。

新国标最大的区别是不允许使用香精香料,允许使用粮谷类食用酒精,但不允许使用糖蜜类酒精。根据《饮料酒术语和分类》,这样分类的目的是“保护‘白酒’的纯粹性,规范白酒及露酒的生产、食品添加剂的使用。

这给白酒行业带来的最大影响就是大量低端光瓶酒将被划归到“调香白酒”分类中,不再属于白酒。

从目前市面上来看,最典型的就是低端酒龙头牛栏山核心产品白牛二,其配料包含了:水、高粱、液态法白酒、食用香料。按照新的标准,白牛二将不再属于白酒,而是调香白酒。

此外老村长的45度幸福小酒配料中也含有食用香料。白酒新国标6月1日实施之后,这些光瓶酒可能就要在包装上明确标示出“调香白酒”的标识。还可能需要申办配制酒生产许可证。

2022年4月中国酒业协会发布了《调香白酒》团体标准征求意见稿,对调香白酒从术语和定义、感官要求、理化要求、食品安全要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等进行了明确规定,适用于调香白酒的生产、检验与销售。将调香白酒纳入了新的标准中。

这一系列变动究竟会对光瓶酒市场产生什么影响,目前还难以估计。但是毋庸置疑的是,售价较低的光瓶酒要想达到新国标“白酒”标准,就必须增加酿造成本,提高售价。

下一篇:安耐晒怎么辨别是否是正品?
上一篇:大重九防伪标识?