久闻其名，没见过也没喝过！
古话说：酒香不怕巷子深！江小白卖的是情怀，酒只是附加产品，便宜，酒精度低掺水了！
说实话，中国的白酒贵到快喝不起了！越好的酒，越不伤身体，一桌子菜说不定还没有一瓶酒贵呢！
啤酒尿酸高，洋酒不香，喝到最后还是要喝白酒！酱香、浓香、清香、凤香、兼香......
江小白这么难喝，为什么还是这么多人喝？
江小白难喝是大部分喝酒人普遍共同的认知。但是仍然有那么一小撮人，一部分人是能够接受江小白的。
那我们来看一看江小白究竟是一款什么样的白酒，首先从江小白的执行标准和配料表当中，我们就能知道江小白还真就是纯粮食酒。
但是为什么一款纯粮食白酒能这么难喝呢？
那么就应该由一个专业的人，给大家做介绍了，这个人就是我，我是做纯粮小烧的，做了20多年的固态发酵高粱原浆酒，所以非常了解白酒。
江小白是纯粮食酒不假，但是它是低度酒滴度的，纯粮酒都会有一个缺点，那就会失光浑浊。
浑浊处理办法是过滤，但是这一过滤呢，就会把白酒当中的酸酯给过滤出去。那么一款酒好喝不好喝，靠的就是酒中的乙酸乙酯，乳酸乙酯等。
现在这个东西没有了，那么只有通过后期添加来满足了，这样就是4不象的一个酒了。
纯粮酒解没有纯粮酒的味道。纯粮酒与香精结合到了一起。纯粮酒解是低度的，我们酿酒的都知道低度的白酒成为酒尾是要被摘除的。这就是江小白的现状和缺点。
那么为什么江小白又能名噪一时呢？
因为江小白所定的市场就是年轻人，年轻人大部分喝啤酒的多，对白酒知之甚少，更没有喝过真正的原浆白酒没有进行添加的，像我们这种的纯粮小烧，所以不知道好的白酒应该是什么样子。
没有对比就没有伤害，没有好的怎么知道这个坏呢？
而且江小白很会借势，在小视频流行的那两年，疯狂的发文案配视频，引起兑着饮料喝的潮流，所以江小白火了一段时间。
但是避免不了黔驴技穷，江郎才尽，因为没有本质的口碑和质量，所以江小白也只能黯然消落。
好了就说这么多，我是纯粮酿酒人，良心哥欢迎关注我，了解更多关于纯粮酒的东西。
一、江小白“难喝”，但它的确火了！
自2012年创立以来，江小白迅速在竞争异常激烈的白酒市场上夺得一席之地，无论是线下餐馆还是线上手机电视，随处可见江小白的身影。
深受年轻人喜爱的奇葩说第六季，每次听到马东的花式广告里就有江小白。江小白还给导师李诞提供余生免费用酒。
所以问题来了，江小白的酒到底如何，真的好喝吗？我们一起来扒一扒。
据江小白对外宣传上看，江小白是一款小曲清香型高粱酒，所用的原料只有高粱，经过固态发酵、高温蒸煮、陈酿而成。可以说江小白的酿酒工艺是白酒里最糙的一种了，口感也很寡淡，只有些高粱味，不过，这也符合江小白简单纯粹的口号。
但是和二锅头、汾酒、五粮液这些老品牌口感相比差距甚远了，缺少了窖香和复杂层次。对喝贯白酒的人来说，喝了一次，绝对不会选择第二次，所以有不少人吐槽江小白难喝。
再从价格上来说，江小白的主力单品就是100ml/瓶的表达瓶，酒精度在40°，每瓶的零售价格在22-25元之间。500ml的价格在110-125元之间，属于白酒的中端市场价，碾压玻汾、二锅头，快赶上汾酒、洋河的价格了。你说你一刚成立不到8年，刚开始还是找酒厂代加工的酒，品质能赶得上这些老品牌吗？当然不能！
二、逆流而上的江小白，赢在了品牌塑造
“江小白的产品2012年3月份在成都的春糖会上推出后遭到了我们同行的耻笑，说白酒怎么能是这个样子呢？”2012年，江小白这货杀出来了：“我是江小白，成立于2011年，以青春的名义创新，以青春的名义创意，以青春的名义颠覆”。
啥也不是的玩意儿，突然闯出来，还想打破上几十年的白酒格局，这让酒界大佬们耻笑不已。但是江小白却像细胞一样繁衍，迅速占领了白酒市场，在传统酒企业绩普遍下滑的市场形势下，江小白异军突起，以每年翻一番的速度迅速增长，让酒界大佬们被啪啪打脸。
长着一张大众脸，鼻梁上架着无镜片黑框眼镜，系着英伦风格的黑白格子围巾，身穿休闲西装的帅气小男生。以时尚、简单、我行我素、卖萌自嘲，却又怀着一颗文艺之心的江小白成功走入大众视野。
不得不说江小白的这一形象，迅速俘获了20~30岁的主力消费人群，这些人显著特点就是年龄小，收入和职业普遍处于中低水平。江小白团队，深入洞察这些人的心理发现，当代年轻人不再喜欢曾经的“干杯文化”，更喜欢三五知己好友小聚，以酒助兴。他们期待简单快乐的生活方式，但是现实社会却难以获得。随后，“我懂你”的江小白来了。
表达着简单的爱情、亲情、友情和情绪，因为“生活很简单”是江小白存在的深层意义。也强烈满足了当代年轻人的表达欲，说出了他们的心声！
“我杯子里看见你的容颜，却已是匆匆那年”
此外，江小白的线上线下广告也是做得极好，线上线下铺天盖地。投放到人流量最多的地铁站，同时引导用户参与微博互动；微博上，让每一个人为江小白代言；赞助了一系列音乐《重庆的味道》《你好，重庆》《青春的酒》，冠名“极峰·江小白”车队参加2016中国环塔（国际）拉力赛，甚至出品动画番剧《我是江小白》，举办民乐电子音乐派对、街舞赛事、涂鸦比赛和街头文化节等。出现在青年人感兴趣的地方，成功获得一大波青年人的认可。
当然，江小白的品牌价值，的确远远超出了它自身酒的价值，在白酒领域，江小白的品牌价值堪比杜蕾斯，它的品牌影响力，随便装瓶酒都会爆火。
江小白创始人陶石泉曾说“记住，我们是属王八的”，他将江小白的成功归纳为文章《乌龟、王八、蛋》：乌龟是说慢慢走的企业策略，王八是说咬住市场不放的性格，蛋是说把蛋放在一个篮子里的决心。市场趋势+青年情怀+庞大的资金量，江小白不红都没有天理了！