垃圾食品有那些

一、垃圾食品有那些

一提到垃圾食品，很多人直觉会联想到所有快餐店卖的、号称为外来食品的汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等才是所谓的垃圾食品，其实并非如此，垃圾食品真正的定义指的是光提供一些热量，其他营养素较少的食品。

到底哪些是垃圾食品？

很多人可能还不知道，传统小吃就有不少垃圾食品的存在，如常看到的葱油饼、油炸双胞胎、奶油饼，早餐常吃的油条、烧饼，或是许多人通宵熬夜吃的泡面，这些东西都是只含有油脂与面粉，没有其他太多的营养素，只提供了热量，都是道地的中国口味的垃圾食品。

汽水、可乐、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所组成，除提供糖分热量之外没有什么其他的营养价值。

油炸薯条、洋芋片、各式的饼干等休闲零食，也是一堆面粉加油制成，除提供了淀粉和油的热量之外，没有太多营养成分在其中。

垃圾食品并不是不能吃，偶尔放任一下自己的口欲，吃一些休闲零食或是快餐，当然是无所谓的，但要懂得平衡一下自己的营养素与热量，如果上一餐吃的食品较油、热量较高，下一餐就尽量选用水煮或是清蒸的方式料理，或是多加些蔬菜水果，来平衡油脂、增加维生素的摄取，懂得自己均衡调配饮食，就不用担心垃圾食品对体重与身体健康造成不良影响了。

垃圾食品有十大类 (10类减寿的“-超级食品”)

一、油炸类食品1.导致心血管疾病元凶；2.含致癌物质；3.破坏

维生素，使蛋白质变性。

二、腌制类食品1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2.影

响黏膜系统；3.易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2.含大

量防腐剂（加重肝脏负担）。

四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

1.食用香精和色素过多；2.严重破坏维生素；3.热量过多、营养

成分低。

五、汽水可乐类食品1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2.

含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

六、方便类食品1.盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；2.只有

热量，没有营养。

七、罐头类食品1.破坏维生素，使蛋白质变性；2.热量过多，营

养成分低。

八、话梅蜜饯类食品1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和

显色作用）；2.盐分过高，含防腐剂、香精。

九、冷冻甜品类食品1.含奶油极易引起肥胖；2.含糖量过高影响

正餐。

十、烧烤类食品1.含大量“三四苯并吡”（三大致癌物质之首）；

2.一只烤鸡腿＝60支烟毒性；3.导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝

脏负担）。

二、山寨货的图片

山寨货就是一些小工厂仿造大品牌厂商一流产品的外貌所造出的劣质产品。像苹果，魅族，三星，台电等，都是被仿造的对象。有的仿得还很像。山寨货比较便宜，质量就不知道怎么样了。山寨货就像是假的nike,徒有其表。

山寨货的图片 ：

三、什么是三无食品

一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品，还有就说是无厂名，无地址，无商标。

四、休闲食品都有哪些类，营养价值怎么样

几类常见休闲食品的营养评分！

坚果类

类别代表：开心果、核桃、杏仁、花生

营养评分：9分

专家点评：坚果富含不饱和脂肪酸和丰富膳食纤维，能够起到有益大脑和促进肠胃蠕动的作用，是优质的零食。此外，食用坚果还具有强烈的饱腹感，能够使血糖平稳。但是如盐焗杏仁、琥珀核桃和香辣花生等产品往往含盐量较高，建议食用口味较天然的坚果作为加餐。且每天一小把坚果足够，勿过量食用，且在种类的选择上应多样性，交替吃不同种类的坚果营养更加均衡。

牛奶及其制品

类别代表：纯牛奶、酸奶、奶制品等

营养评分：9分

专家点评：每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。而酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必需的多种维生素，如维生素B1、B2、B6及B12等。作为两餐之间的营养补充十分合适。

水果干

类别代表：脱水苹果片、脱水菠萝片等

营养评分：7分

专家点评：水果干种类繁多，常见的有香蕉片、油炸水果干和脱水水果干等，在这里得高分的是脱水水果干，这类产品不经过油炸，采用直接脱水工艺，虽然在加工过程中损失掉部分维生素C，但保留了较多膳食纤维，这对身体亦非常重要。所以建议在购买时关注配料表，如含有棕榈油，则属于油炸水果干。

肉及鱼干

类别代表：牛肉干、猪肉脯、肉松、鱼片等

营养评分：6分

专家点评：肉干及鱼干往往蛋白质含量很高，营养界里有“好的肉松不亚于燕窝”的说法。

对于其高胆固醇的方面，一般人也无需过多顾虑，所以从营养上说其是不错的加餐零食。对于此类产品，需要注意的是其盐含量，有些肉干及鱼干普遍较咸，食用要限量。肉及鱼干

营养评分：5分

专家点评：如青豆、豆腐等豆类及豆制品属于健康食品，富含蛋白质，但为什么给它们的分数较低呢？这个分数是打给加工食品的，如市面上常见的蒜蓉青豆、豆腐干等，蒜蓉青豆、玉米脆一般使用油炸工艺，其油含量较高，且盐含量较高，如您在食用一些青豆产品时细心观察便会发现几乎每一颗青豆上都沾有一粒一粒的盐，可见其盐含量之高！此外，味道十足的豆腐干也存在此类问题。

薯片薯条类

类别代表：普通薯片、非油炸薯片、薯条、通心薯条等

营养评分：2分

专家点评：由于薯片的制作工艺问题，油脂的含量通常在50%左右，其饱和脂肪酸较高，可能造成对心脑血管的伤害，并引起发胖。但由于薯片富含淀粉，所以可以充当主食，作为饥饿时补充血糖使用。

饮料

类别代表：可乐、橙汁、水果味冲饮、巧克力味冲饮、豆浆冲饮等

营养评分：1分

专家点评：可乐、橙汁及各类冲饮的共同弊病是含糖量高，且营养成分低。如果一定要喝饮料的话，建议选择杏仁露、核桃露、花生浆、豆奶等植物蛋白饮料或添加牛奶的饮品。而对于冲饮而言，建议选择豆浆、豆奶等冲饮，或时不常地冲一杯VC泡腾片。