白龙牌泾河大糕历史悠久，风味独特，因传说泾河小龙王在此避难而取名， 曾获商业部和江苏省优质产品 称号，中国首届食品博会银奖。该产品以本地优质糯米粉、纯净白糖、精炼油脂、高级蜜饯等主要原料， 配以 核桃仁等多种辅料，按传统工艺精制而成， 具有色白片薄、绵软细腻、香甜油润、卷曲不断、入口即化、 点火即燃等特点，是喜庆、旅游、节日馈赠亲友之佳品。 二、宝应湖大闸蟹 宝应西有湖、东有荡、，五湖四荡，如九块翡翠镶嵌在这片宝地上。水连水，水依水，水乡风景，如诗如画。境内水面滩地共有70多万亩，水产养殖面积近50万亩，年水产品总量可达12万吨，水产业的经济份额成为全县农业的“半壁江山。” 2002年，全县河蟹养殖面积突破25万亩，占整个水产养殖面积的一半以上；全年河蟹产量达2万多吨，占全省河蟹总产量的三分之一，占全国河蟹总产量近七分之一；河蟹单项产值达10多亿元。宝应养蟹的规模、产量、产值都是名副其实的全国单打冠军。宝应湖大闸蟹作为宝应水产业的拳头产品和特色品牌美名传四方，蜚声海内外。三、甲鱼四、荷藕系列口牌 宝应种植荷藕历史悠久，清代“鹅毛雪片”藕粉，曾作为朝廷贡品享誉海内外。目前，全县荷藕种植面积近20万亩，拥有荷藕制品企业20多家，产品主要包括水煮、盐渍、速冻、保鲜、饮料、加味、方便休闲食品等七大系列数百个品种。 年加工5万多吨，占日本藕产品进口市场的70%份额，年出口创汇2000多万美元。此外还有系列的荷藕品牌，受到广大消费者的喜爱。如蜜饯捶藕，甜而不腻；藕汁饮料，舒心可口；莲心绿茶，清香淳朴；藕粉圆子，香甜爽口。1998年底，以最大的种植面积、最多的加工产量、最优的产品品质、优雅的荷藕文化，被国家有关部门命名为“中国荷藕之乡。”