2019被称为白酒行业的数字化建设元年,如何理解行业的数字化转型?

品牌资讯网 2022-07-31 13:17 编辑:卫涛 204阅读

谢谢邀请,服务多个白酒案例,分享下自己的观点。

数字化在很多行业已经不是一个新鲜的话题,但白酒行业相对比较传统,数字化比较滞后。

我们是这样理解白酒的数字化转型的:

1.最重要的是白酒整个观念理念的数字化。我们都知道互联网数字化企业更年轻化、更开放、更不被常规传统束缚、追求效率和结果。而传统酒企讲究论资排辈、管理理念方法过于陈旧、品牌文化越来越不符合时代发展。观念理念转变转变,融入互联网数字化基因是基础。

2.是渠道通路的数字化。这点近些年白酒行业还是做了很多工作的,从各酒企纷纷入驻电商、白酒垂直网站酒仙网、酒便利/1919等线上线下模式,不断创新涌现。但总体线下传统经销代理问题还很严重,需要数字化去转型改造,提升效率。

3.品牌的数字化转型。

这一点是我重点要讲的,也是我们做的。

首先,要让白酒品牌融入数字化基因,而不是老生长谈,一直说自己的历史和原料,消费者会厌倦。要结合社会发展和消费者变化进行改变,让品牌拥有不断地话题。比如洋河、江小白、今世缘等酒企都什么具有内容话题性。

其次,要利用数字化手段进行传播推广。一方面纯线上利用双微、头条、抖音等媒体进行内容输出,增加品牌和产品的曝光。另一方面线下的活动也可以通过互联网数字化进行传播和放大。

当然还有生产的数字化,在保证传统工艺下,进行生产数字化改造,提升效率,降低成本,保证质量。

最后,一定要记住数字化是手段,不是目的。是为品牌和产品服务的。不能图热闹好玩,明确目的,必要时找专业人士机构进行沟通咨询。

以上是我们对创对白酒行业数字化的理解和观点,欢迎点赞评论关注,或私信深入沟通。

中国白酒属于劳动密集型产业,其自动化程度远低于其他酿造行业(如啤酒、酱油)。近几年来,白酒行业也在积极谋求“数字化”转型,用机器代替原有的简单重复重劳力,但由于其原始状态处于工业1.0,故想要一步迈进工业4.0,实现数字化以及智慧化,还需要一些必要的转型基础。

白酒生产车间

横向集成、纵向集成、端到端集成指的是什么呢?

1 横向集成是从全产业链出发,实现全价值链上所有企业之间的集成和社会化协作,可以理解为“网集成”或生态圈构建

2 纵向集成主要解决企业内部不同层面各系统之间的集成,通过数字化和可视化打造“透明工厂”,提高生产效率,可理解为“点集成”

3 端到端集成是围绕产品全生命周期和价值链展开的企业与企业之间的集成,旨在满足客户定制化需求,实现“按需生产”,可以理解为“线集成”

聚焦到白酒行业数字化,目前更多的关注点在于纵向集成,简单可概括为以下金字塔形。

从下到上的梳理一下,金字塔底下2层属于车间级别,包括粮食处理、制曲、酿造、酒库管理、勾调、包装、立库等各工艺部分,每个部分都有各自的设备厂家来进行控制。由于在工厂设计之初,并没有规划完整的自动化标准,各厂家所用的控制器及程序接口标准五花八门,数据流根本无法互联互通,形成了信息孤岛,这使得对于白酒的追踪追溯往往只能限于包装车间,无法真正实现“从田间到餐桌”的全产业链追踪追溯

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