山西有很多很多的名特产品，单就食用品，数也数不清，各地区又是各地区的特色。如果你有兴来山西旅游，可以品尝一下山西各地方的特色美食，道道美食代表着山西人民勤劳奋斗的智慧。
如果你来山西返回家乡时，不要忘了带一些山西杏花村的汾酒，品一品山西名酒的醇香；给家乡的父老送几瓶山西的老陈醋，尝一尝山西劳动人民在生活中创造的美味。
带几袋平遥牛肉，让家乡父老对山下西留下美好的记忆。
首先明白特产是什么，特产就是一个地方的特有的或特别出名的东西，别的地方没有或者品质不如这个地方的好。
如果按以上标准来找，那么山西在全国最出名的特产是老陈醋。记得去年“中国醋都”称号被镇江夺得的时候，可是让所有的山西人难受了两个月，直到“中国醋都”称号也授予太原清徐后才平衡了许多。论醋的产量，销售量山西醋比不过镇江醋，单论陈醋就是山西特有的。
山西还有一个特产就是清香型汾酒，虽然汾酒比不过茅台酒。但是就清香型酒而言，汾酒绝对是排第一名。
至于柳林大枣、沁洲黄小米、太谷饼等等那是仁者见仁智者见智了不能强求。毕竟谁都说自家的东西好，但是老陈醋和汾酒绝对称得上特产。